Effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux du patrimoine de la collectivité. Mission secondaire du poste : agent de restauration Participe aux activités de production de distribution et de service des repas, d'accompagnement des usagers et d'entretien des matériels et locaux de restauration. Missions / conditions d'exercice Activités principales du poste : agent d'entretien des locaux - Réaliser l'entretien courant ainsi que la remise en état périodique des locaux - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Trier et évacuer les déchets courants - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations - Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie Activités secondaires du poste : agent de restauration - Distribuer et servir les repas - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations - Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie Sous la responsabilité hiérarchique du responsable du service entretien Profils recherchés Savoirs - Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné - Connaissances techniques liés à son champ d'activité - Maîtrise du matériel et produits - Technique nettoyage/entretien/tri - Utilisation de machine de nettoyage - Connaissance dans l'entretien des complexes sportifs de taille importante - Lire la notice d'emploi (Fiche technique) - Notion de pourcentage, proportion, dosage - Hygiène, désinfection, sécurité - Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité) - Maintenance et entretien du matériel - Maîtrise du matériel et produits - Conditions de remise des repas au consommateur - Présentation et décoration des plats - Techniques de services - Plan de maîtrise sanitaire Savoir-faire - Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers) - Organisation méthodique du travail et gestion du temps - Savoir rendre compte à sa hiérarchie Savoir-être