Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 06 - CAGNES SUR MER

Offre n° 198FLHJ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

06 - CAGNES SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 septembre 2025

Cette boulangerie-pâtisserie du Cros de Cagnes recherche son pâtissier(e) polyvalent(e). Vous êtes de nature sérieuse, ponctuelle et avez une véritable goût pour le travail en équipe. Vous tournerez sur tous les postes afin de maîtriser l'ensemble des tâches de la boulangerie : tournier, pâtisser, fournier, et snacking/traiteur. Participation à l'entretien quotidien de la boulangerie et respect des normes d'hygiène et de sécurité. Collaboration active avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement et la qualité des produits. Vous êtes polyvalent(e) et avec de l'expérience sur le poste proposé.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • 2000 € nets

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - sur le poste proposéCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des commandes et des livraisons
  • CAP pâtissier
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Création de nouvelles recettes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décoration de gâteaux
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respect des recettes traditionnelles
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de travail du sucre

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE TRAITEUR SNACK SA

10 à 19 salariés

Site internet
http://www.patisseriejamais.com

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