Responsable bar & boutique (H/F) 68 - RIBEAUVILLE
Offre n° 198HHNK
Responsable bar & boutique (H/F)
68 - RIBEAUVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 septembre 2025
Avantages : vous aurez le dimanche et le lundi en congés. Vous travaillerez en horaires continu de 14h à 22h. Missions principales : Service en bar : Accueil et service des clients avec professionnalisme et convivialité. Préparation des boissons (softs, bières, vins, cocktails, etc.). Encaissements et gestion de la caisse. Gestion des stocks et de l'espace bar : Réapprovisionnement des frigos et vérification des dates de péremption (DLC) des produits. Nettoyage régulier des frigos, de la machine à café et des tireuses à bière pour garantir un espace propre et fonctionnel. Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks. Réaliser inventaire à la fin du mois. Gestion de la boutique : Réapprovisionnement des stocks, montage des coffrets cadeaux... Gestion des tarifs et vérification des taux de marge. Encaissement des ventes. Gestion du cash boissons : Vente directe de boissons (softs, eaux PET et verre consigné) aux clients. Prise des commandes, préparation et remise des produits. Petite restauration : Préparation et présentation de planchettes (fromages, charcuteries, etc.) pour l'espace petite restauration. Animation et organisation : Participation active à la mise en place et au lancement d'événements pour le bar. Gestion et planification des food trucks du mois pour dynamiser l'offre et attirer la clientèle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi - Salaire
- Rémunération selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - restauration/venteCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Gérer les besoins en approvisionnement
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
- Procéder à l'encaissement
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues
- Anglais
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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