Chocolatier glacier (H/F) 24 - BERGERAC
Offre n° 198KHNF
Chocolatier glacier (H/F)
24 - BERGERAC - Localiser avec Mappy
Publié le 28 septembre 2025
Chocolatier chocolatière glacier glacière Cdi 35h 2 jours de repos par semaine
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Primes
- Salaire suivant diplômes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- CAP chocolatier confiseurCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM)Cette compétence est indispensable
- Assurer la conservation optimale des produits finis
- Confectionner des chocolats
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes
- Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
- Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
- Techniques de fabrication de chocolats
- Techniques de moulage et de démoulage des chocolats
- Utilisation de machines à enrober
- Utilisation de trempeuse (chocolat)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
AUX DELICES DE CHRISTOPHE
6 à 9 salariés
M. Jean Christophe Javerzac8 RUE RUE SAINTE CATHERINE24100 Bergerac
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