Sous la responsabilité de la responsable du Bistro U, vous êtes chargé(e) : - d'aider à la mise en place - d'appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité de l'atelier - de participer à la confection des sandwichs - d'aider à la vente, réassort - de tenir une caisse - de participer aux activités de plonge et de nettoyage des locaux - de participer à l'assemblage des sandwichs, - de la mise en place du point de vente - de nettoyer et de remettre en état les lieux de consommation et de distribution, - de participer à la plonge - de participer à l'accueil des usagers Les particularités du poste : - Vous pouvez travailler en pièces froides / et aiderez également à la plonge Vous avez comme compétences : - La Maîtrise des techniques de présentation des mets - La Maitrise des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur, - La Connaissance du fonctionnement des caisses est un plus Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type.