- Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client - Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel - Assure le dressage des tables - Aide à la mise en place du matériel de service - Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix - Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts - Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vent Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil - Connait l'offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel - Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser Travaille en étroite collaboration avec les services de l'hôtel Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition - Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie - Connait et applique la politique du programme Planet 21