Le Château de Fontanges recherche un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) ! Responsabilités : Participer à la préparation et à l'envoi des plats pendant le service Assister le ou la chef(fe) dans l'organisation et le bon déroulement des opérations Superviser l'équipe en l'absence du.de la chef(fe) Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes Gérer les stocks et assurer la réception et le contrôle des livraisons Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à l'élaboration des menus ou suggestions selon les saisons Profil recherché Expérience significative d'au moins 3 ans en cuisine (idéalement en tant que second(e) ou chef(fe) de partie confirmé(e)) Connaissance des techniques de cuisson et de préparation Rigueur, autonomie et respect des consignes Si vous êtes passionné(e) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer à offrir une expérience inoubliable à nos visiteurs !