Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F) 80 - ABBEVILLE

Offre n° 198QVTW
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

80 - ABBEVILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 03 octobre 2025

Le Mercure Abbeville, hôtel 4 étoiles, composé de 72 chambres, 5 salles de séminaire, recherche un(e) chef(fe) de partie tournant(e). Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales raisons: - Réaliser la mise en place des entrées, plats et desserts - Réaliser la cuisson des viandes et poissons - Réaliser les commandes en l'absence du chef - Ranger et Vérifier les commandes Il est important que le ou la candidat(e) soit en mesure: - Etre autonome dans son travail - Travailler en étant organiser et en sachant prioriser les tâches - Maitriser les normes HACCP

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2274.16 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine - BAC PRO CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

MERCURE

10 à 19 salariés

M. JULIEN BRUYNOOGHE

Voir la page employeur

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