Offre n° 198RTMW
Cuisinier polyvalent (H/F)

Publié le 04 octobre 2025

Rejoignez l'équipe dynamique de VILLATTES, une brasserie renommée située à Lattes, en tant que cuisinier. Vous intégrerez une brigade de 2 cuisiniers passionnés et expérimentés, et serez responsable de la préparation de plats savoureux et créatifs qui raviront nos clients. Vos missions: Élaborer et préparer des plats dans le respect des normes HACCP. Assurer la présentation et la qualité des plats servis. Gestion des approvisionnements et des stocks. Collaborer avec les autres membres de la brigade pour créer et améliorer les recettes et les menus. Nous offrons: Des horaires stables: du lundi au dimanche, de 8h30 à 15h30, repos le samedi Profil recherché: Expérience en cuisine, idéalement en brasserie. Maîtrise des normes HACCP. Créativité et passion pour la gastronomie. Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

En contact avec du public
Exposition à de hautes températures
En environnement bruyant

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire