Manager boulangerie viennoiserie patisserie (H/F) 57 - MORHANGE
Offre n° 198RWFR
Manager boulangerie viennoiserie patisserie (H/F)
57 - MORHANGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 novembre 2025
Selon les directives et consignes de la direction,dans le respect de la politique du point de vente et les procédures d'hygiène :qualité:sécurité, vous serez amené/e à : - Participer à la fabrication et la production des produits et effectuer le conditionnement des produits. - Mettre en place et suitvre l'application des techniques de fabrication. - Transmettre à votre équipe les consignes et le planning de production. - Participer à l'élaboration de la démarche relation client de votre rayon et en être responsable. - Accueillir, renseigner et conseiller les clients avec l'attitude commerciale adéquate. Répondre aux demandes spécifiques des clients. - Traiter et règler les litiges. - Proposer à sa hiérarchie des animations et les planifier après accord de celle-ci. - Participer à l'élaboration des objectifs de son rayon avec la direction et est responsable de leur réalisation. Constater les écarts. Proposer des plans d'actions pour rectifier les écarts, les mettre en œuvre et les suivre. - Chiffrer les engagements promotionnels. - Gèrer le stock, l'assortiment en fonction de la saisonnalité et de la dynamique promotionnelle en prenant en compte le rayon et le DRIVE. - Gèrer les consommables de son rayon. - Proposer des suppressions et créations d'articles à la direction. - Valider et/ou passer les commandes. S'assurer du contrôle des livraisons en termes de qualité et quantité, et suit les litiges fournisseurs (bons de non-conformité...). - Traiter avec les fournisseurs référencés. Propose à sa direction le référencement de fournisseurs directs. - Organiser et contrôler les inventaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
36H45/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 35000.00 Euros à 41500.00 Euros sur 12 mois
- A définir selon les compétences, l'expérience et le profil professionnel.
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sur poste similaireCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Organiser le traitement des commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hypermarchés
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