ATTENTION Entretien d'embauche prévu le 16 octobre au forum "un emploi près de chez vous" à Saint Cloud ! Pour s'inscrire cliquer sur le lien ci-dessous. Position dans la structure (Liens hiérarchiques) Sous l'autorité hiérarchique de la responsable traiteur et brasserie des 3 pierrots Dimension du poste : Agent d'exécution autonome Définition du poste : Ce poste consiste à gérer de façon autonome les services proposés par la brasserie des 3 pierrots. Il participe donc activement à l'organisation de la structure, au réapprovisionnement des denrées, à la confection et au réchauffage des plats proposés. Enfin, il accueille, sert et encaisse les usagers de la brasserie des 3 pierrots. 1. Accueil et service des clients : o Accueillir les clients dès leur arrivée. o Prendre les commandes au comptoir de manière rapide et efficace. o Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les formules. o Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité et de présentation. o Répondre aux demandes spécifiques des clients (allergies, préférences, etc.). 2. Gestion des commandes et du service : o Superviser le bon déroulement du service en salle. o Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail et de service. 3. Encaissement et gestion des paiements : o Effectuer l'encaissement des clients selon la méthode en place (caisse, terminal de paiement, etc.). 4. Collaboration avec l'équipe : o Travailler de manière fluide avec les autres serveurs et le responsable de l'espace de restauration. o Participer à l'approvisionnement et à la mise en place de la salle et du comptoir. o Gérer les stocks de boissons et de produits alimentaires. 5. Respect des règles d'hygiène et de sécurité : o Appliquer les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité en vigueur. o Veiller à maintenir la propreté des espaces de travail (salle, comptoir, sanitaires.) o Suivre les procédures de nettoyage des ustensiles, des tables et de la salle. Liens fonctionnels (partenaires internes / externes) : Internes : permanents avec la direction de la culture et plus particulièrement des 3 pierrots Externes : avec les usagers, les associations sportives et culturelles, la Trésorerie Principale . Conditions d'emploi (horaires de travail, matériel spécifique, .) Cycles tournants du matin / ou du soir 1 semaine sur 2 (soirées, week-ends, jours fériés). Port d'une tenue de travail Compétences, diplômes ou formation - Excellentes capacités relationnelles et sens du service client. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Dynamisme et présentation soignée - Tenue prévue - Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement rapide. - Maîtrise des outils de prise de commandes (appareils de commande, système de caisse). - Connaissance de base des produits alimentaires et des boissons (snacks, plats du jour, vins, bières...) - Connaissance des allergènes - sensibilisation prévue. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Formation HACCP prévue. Qualités requises - Expérience préalable en service restauration. - Passion pour la restauration et l'accueil. - Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Disponibilité pour travailler en soirées et week-ends Les agents peuvent être amenés à réaliser toute autre mission en fonction des nécessités de service.