Cuisinier / Cuisinière de collectivité petite enfance (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité petite enfance (H/F) 42 - ST ETIENNE

Offre n° 198SKPX
Cuisinier / Cuisinière de collectivité petite enfance (H/F)

42 - ST ETIENNE - Localiser avec Mappy

Publié le 06 octobre 2025

Offre priorisée "Bénéficiaire RSA " Ne répondez que si vous êtes éligible à l'annonce ! URGENT Horaires du Lundi au Vendredi 07h30-14h30 (PAS de week-end) Assure l'élaboration et la préparation des repas pour l'ensemble des 50 enfants de la structure en fonction des normes HACCP et des règles petite enfance, suit les régimes alimentaires, utilise des produits de saison, assure la gestion des commandes et des stocks en concertation avec l'infirmière de la structure

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Autre
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Complémentaire santé
  • taux horaire / convention collective
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • regles d'hygiene et securiteCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • respect methode HACCPCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • autres compétences

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants

Employeur

LES JARDINS DU GRAND CLOS

20 à 49 salariés

Mme Cathy BEDEL SCAGLIONE

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