Offre n° 198SMFK
Pâtissier / Pâtissière

68 - NIEDERMORSCHWIHR - Localiser avec Mappy

Publié le 06 octobre 2025

Profil souhaité

Expérience

• 10 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

• Bac ou équivalent Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des commandes et des livraisonsCette compétence est indispensable
• CAP pâtissierCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
• Innover dans les recettes de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
• Préparation de crèmes pâtissièresCette compétence est indispensable
• Préparation de garnitures pour pâtisseriesCette compétence est indispensable
• Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Techniques de conservation des produits finisCette compétence est indispensable
• Techniques de glaçageCette compétence est indispensable
• Techniques de mélange de pâtesCette compétence est indispensable
• Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
• Techniques de travail du sucreCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Langue

• JaponaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de fruits

Employeur

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