Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 12 - LAISSAC SEVERAC L EGLISE

Offre n° 198TDHN
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

12 - LAISSAC SEVERAC L EGLISE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 octobre 2025

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(e) en Contrat à Durée Indéterminée (CDI). Horaires de travail : Du mardi au dimanche de 5h00 à 12h00. ***Repos le jeudi et lundi*** Vous travaillerez au sein d'une entreprise familiale dynamique. Vous serez accompagné(e) lors de la prise de poste, et devrez par la suite faire preuve d'autonomie. Vos missions principales incluront : - Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes. - Savoir tourer - Confectionner des viennoiseries, pâtisseries, snacking - Elaborer des pièces montées - Créer, innover - Entretenir le poste de travail. - Respecter les protocoles d'élaboration et de cuisson de divers produits. - ... Profil recherché : - Titulaire du CAP Pâtissier, vous avez idéalement une première expérience réussie en boulangerie - Capacité à travailler de manière autonome après la période d'accompagnement. - Envie de travailler au sein d'une équipe dynamique et familiale. Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Salaire selon compétence

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Confectionner des pâtisseries
  • Création de nouvelles recettes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décoration de gâteaux
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respect des recettes traditionnelles
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de glaçage

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL LAISSAGAIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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