Dans le respect du projet associatif et en accord avec nos valeurs, le/la Moniteur(rice) Restauration aura pour principales missions : Au sein de l'ESAT d'Ecquevilly, vous encadrerez une équipe de personnes en situation de handicap travaillant dans le domaine de la restauration. Vous serez garant(e) de la qualité, de la tenue des délais et des relations clients. Vous savez travailler en équipe et la manager, organiser une production, développer les compétences et l'identité professionnelle des personnes sous votre responsabilité. Vous intégrerez une équipe de deux moniteurs, sous la responsabilité d'un moniteur principal. Vous participerez à la vie institutionnelle de l'ESAT. Vous vous enrichirez du partage d'expérience de l'équipe pluridisciplinaire et vous apporterez votre dynamisme et votre envie d'œuvrer au service des personnes en situation de handicap. PROFIL : Expérience : - 2-3 ans d'expérience en restauration minimum Compétences : - Accompagner des personnes en apprentissage - Planifier les étapes d'une production - Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail - Contrôler la qualité du travail - Veiller au bon déroulement du service en salle - Maîtriser les normes HACCP - Outils bureautiques - Réaliser le suivi professionnel de la personne en situation de travail et lui proposer des axes d'évolution ou d'orientation - Techniques pédagogiques - Évaluer des acquis d'apprentissage Qualités professionnelles : - Bon relationnel - Autonomie - Sens de l'organisation - Travail en équipe Formation : - Niveau 3 minimum requis - CAP cuisine Informations complémentaires Qualification : Moniteur d'atelier 2ème classe Secteur d'activité : Aide par le travail REMUNERATION : A partir de 1 900.00€ brut/mois selon expérience (=salaire CCNT du 15 mars 1966+prime Laforcade intégrée dans le salaire proposé). AVANTAGES : Participation au transport RTT HORAIRES : Lundi : 7h55-11h30 / 12h15-15h45 Mardi : 7h50-11h30 / 12h15-18h00 Mercredi : 7h50-11h30 / 12h15-15h45 Jeudi et vendredi : 7h50-11h30 / 12h15-15h15 Pause déjeuner le midi