Offre n° 198VSXJ
Commis de salle H/F Restaurant Gastronomique (H/F)

41 - ROMORANTIN LANTHENAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2025

Vous avez le sens de l'organisation et du service, venez rejoindre notre équipe de salle pour être responsable des petits-déjeuners dans un établissement prestigieux. HORAIRES VENDREDI 7 h 30 - 15 h SAMEDI 7 h 30 - 12 h. Coupure 19 h - 22 h DIMANCHE 7 h 30 - 12 h LUNDI 7 h 30 - 15 h MARDI 7 h 30 - 12 h MERCREDI CONGES JEUDI CONGES

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 30H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Adaptation à la diversité culturelle des clientsCette compétence est indispensable
BP arts du service et commercialisation en restaurationCette compétence est indispensable
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurantCette compétence est indispensable
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)Cette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksCette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Lecture de plan de salleCette compétence est indispensable
Maintenir une communication claire et professionnelleCette compétence est indispensable
Nettoyage des espaces de restaurationCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisieCette compétence est indispensable
Techniques de dressage de tableCette compétence est indispensable
Techniques de port de plateaux et platsCette compétence est indispensable
Techniques de service à l'assietteCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Bac pro commercialisation et services en restauration
Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
Communication avec la cuisine
Connaissance des vins
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Proposer des produits additionnels
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de dressage des plats

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Avoir le sens du service

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GRAND HOTEL DU LION D'OR

10 à 19 salariés

Hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique étoilé Michelin dans la vallée de la Loire à Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne. Relais & Châteaux, membre des Grandes Tables du Monde.

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