Parmi ses nombreuses activités, Caluire Légumes, entreprise familiale basée à Caluire, gère son propre atelier cuisine qui approvisionne chaque jour nos 5 magasins à l'enseigne VOIE VERTE, situés en région lyonnaise. Nos magasins proposent quotidiennement une gamme de plats snacking chauds et froids, préparés dans notre cuisine à partir de produits frais. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Responsable Pôle Cuisine. Vos missions : Piloter l'activité de la cuisine : - Elaborer les menus, - Gérer les approvisionnements (matières premières - emballages des plats snacking), - Assurer le suivi des fournisseurs, - Manager l'équipe cuisine actuelle (3 à 5 personnes), les accompagner et favoriser leur montée en compétences dans la préparation des plats. Hygiène, sécurité et qualité : en étroite collaboration avec la responsable qualité : - Suivre et garantir l'application des protocoles HACCP et PMS, - Superviser les protocoles de nettoyage, - Contrôler la conformité des produits et du process, enregistrer les résultats de contrôle et suivi de la traçabilité. Profil recherché - Diplôme en cuisine, - Expérience avérée en management d'équipe, - Maîtrise des normes de gestion de la qualité (traçabilité, HACCP, PMS), - Organisation et rigueur dans le travail. Conditions - Poste du lundi au vendredi (horaires à définir ensemble)