CUISINIER (H/F)

CUISINIER (H/F) 59 - LILLE

Offre n° 198XFBZ
CUISINIER (H/F)

59 - LILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 octobre 2025

Dans notre "Club Sandwich" situé dans le Centre Commercial "Lillenium", nous recrutons un cuisinier en CDD à 24h/semaine, pouvant évoluer vers un temps plein. Vos missions seront les suivantes : - Cuisson des viennoiseries et pain, production de salades, sandwichs froids et chauds, plats (pâtes, gratins.), préparation cuisson et fourrage de muffins. Le tout en respectant la charte de qualité de la franchise et les règles en matière d'hygiène. - Nettoyage de la cuisine et entretien permanent des zones de production - Rangement de la réserve - Réception et stockage des marchandises - Entretien des différents équipements et matériels La formation HACCP est indispensable.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1235.52 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Titres restaurant / Prime de panier
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Bac pro cuisine
  • Conditionner des produits
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • CQP employé qualifié de restauration
  • Cuisinier
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LC SUD CAFE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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