Pâtissier / Pâtissière (H/F) 13 - CHATEAUNEUF LES MARTIGUES
Offre n° 198ZGQJ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
13 - CHATEAUNEUF LES MARTIGUES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 octobre 2025
la boulangerie medeenne est une boulangerie artisanale qui ouvrira au mois de novembre Nous proposerons à nos clients du pain frais, des viennoiseries et des pâtisseries réalisées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
36H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- CAP pâtissier
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Connaissance des tendances en pâtisserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respect des recettes traditionnelles
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
BOULANGERIE MEDEENNE
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