Il s'agit d'effectuer un remplacement de professeur(e) de Biotechnologies santé environnement (BSE) dans deux établissements de l'enseignement secondaire public de l'académie de Normandie à Petit Quevilly et Rouen pour une durée déterminée de 3 mois environ, à temps complet 18H (15H à Petit Quevilly et 3H à Rouen). Compétences spécifiques : Assurer les enseignements professionnels dans les filières relevant du PLP Biotechnologies option Santé Environnement : CAP Production et Service en Restaurations, CAP Agent Accompagnant au Grand Âge, CAP Agent de Propreté et d'Hygiène, Bac Pro Hygiène Propreté Stérilisation, Bac Pro Accompagnement Soins et Services à la Personne. Les enseignements peuvent porter sur : - L'enseignement de la Prévention santé environnement (PSE) en classe CAP et/ou Baccalauréat Professionnel. - L'enseignement des techniques professionnelles : techniques d'entretien des locaux et du linge, techniques de production culinaire, technologie appliquée, nutrition/alimentation, sciences appliquées,. dans différents environnements professionnels et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Diplôme demandé : BAC + 2 à BAC + 5 : - BTS ESF et/ou DECSF - BTS Diététique - BTS Biotechnologies - Cursus scientifique en biologie, biochimie, agro-alimentaire, alimentation et environnement Conditions particulières d'exercice : Les professeurs sont placés sous la responsabilité du chef d'établissement où ils exercent et sont soumis à son autorité et au règlement intérieur de l'établissement. Dans le cadre de ses fonctions, l'agent est tenu au respect des mêmes obligations que les titulaires de la fonction publique, au principe de laïcité, au respect de l'individu et doit se comporter de façon éthique et responsable. L'agent sera accompagné dans sa prise de fonction par le chef d'établissement et les corps d'inspection pour faciliter son adaptation professionnelle. Il pourra bénéficier de tutorat et de formations. Profil recherché : - Incarner les valeurs de la République - Avoir le sens de l'écoute - Installer une relation de confiance en développant une posture fondée sur l'écoute, le respect - S'adapter, faire preuve d'autonomie et d'initiative - Faire preuve de curiosité intellectuelle - Avoir des qualités de communication et un bon relationnel