Offre n° 199CJRN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

59 - BEAUCAMPS LIGNY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 octobre 2025

Vos missions : Réceptionner et contrôler les marchandises Confectionner des plats dans le respect des fiches techniques Dresser les produits préparés en veillant à la qualité de la présentation Accueillir et servir les convives Débarrasser et nettoyer son poste. Plonge batterie Nettoyage

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 34H30/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 2000.0 Euros sur 13.0 mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
CQP agent de cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Evaluer la satisfaction client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de pâtisserie
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)