Nous recherchons pour notre restaurant italien situé dans le 9ème arrondissement, un cuisinier pour le service du soir. Le cuisinier participe à la préparation et à la réalisation des plats de la carte, en respectant l'authenticité des recettes italiennes traditionnelles et les normes d'hygiène. Il travaille en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine afin de garantir une qualité constante. Ses missions seront les suivantes : - Réaliser la mise en place (découpe, préparation des sauces, garnitures, etc.) - Cuisiner les plats selon les recettes et standards de la maison (pâtes fraîches, risotti, antipasti, viandes, poissons, etc.) - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons - Veiller à la propreté de son poste de travail et au bon déroulement du service - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour fluidifier le rythme du service Horaires sans coupures : Pour le service du soir : 17h00 à Minuit. Deux jours de congés, le lundi (jour de fermeture) et soit le dimanche, soit le mardi, à organiser entre cuisiniers. Votre profil : vous êtes passionné par la cuisine et appréciez le travail en équipe. Une expérience en cuisine italienne traditionnelle sera un plus.