Offre n° 199FGQJ
Cuisinier (e) polyvalent (e) encadrant (e) technique (H/F)

Actualisé le 20 octobre 2025

Restaurant solidaire qui a pour objectif l'insertion et la formation des femmes ayant un projet de création d'entreprise dans le domaine culinaire Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe pour assister la cheffe. Votre rôle : préparer les repas du midi, encadrer les stagiaires en cuisine, et participer aux missions de nettoyage, rangement et, ponctuellement, mise en place de la salle. Les horaires sont 8h30-16h du mardi au vendredi avec un service uniquement le midi ponctuellement le samedi midi Remplacement Maladie

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 28H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1456.0 Euros à 1576.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
CuisinierCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Former le personnel aux nouvelles techniques culinairesCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement