Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - VALLOIRE

Offre n° 199FJJZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

73 - VALLOIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 octobre 2025

*** SAISON HIVER 2025/2026 *** ATTENTION : POSTE NON LOGE Contrat pour 4 mois à compter de Décembre 2025 avec possibilité de renouvellement pour les autres saisons Possibilité de travailler l'après-midi uniquement, 6/7 - 42h hebdo - salaire en fonction du coefficient et à rediscuter par la suite Doit être autonome et un minimum d'expérience dans son domaine

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Indemnité transports
  • Primes
  • Complémentaire santé
  • Primes d'assiduité et de ponctualité
Déplacements
Déplacements : Fréquents

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • BoulangerCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
  • Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
  • Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • BP boulanger
  • Calcul de quantité
  • CAP boulanger
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DES BERGERS

M. Ghislain Folliet

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