Vos missions : Effectuer les opérations de service des plats : dressage des tables, accueil chaleureux des clients, prise de commandes, service des plats. Assurer le respect de la charte qualité de l'établissement ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Connaître et conseiller notre carte des vins pour accompagner nos mets. Maîtriser le découpage des poissons en salle pour offrir un service de qualité et personnalisé à nos clients. Profil recherché : Expérience préalable en tant que serveur/serveuse dans un établissement de restauration. Bonne connaissance des vins et capacité à conseiller les clients de manière avisée. Excellentes compétences en découpage des poissons. Sens du service, attention aux détails et capacité à travailler sous pression. Réelles qualités relationnelles, sourire et courtoisie.