Dans le cadre du développement de la boulangerie Quignon, nous recrutons un Boulanger ( H/F). Nous ouvrons actuellement une extension de notre local, avec une offre coffee shop, et une large gamme traiteur et nous avons besoin de renforts dans le fournil l'après-midi. Missions - Façonnage et cuisson des pains - préparation des commandes pour les restaurants - développement de la gamme en équipe - pétrissage des pates avec incorporation de levains - Mise en place pour l'offre salé boulangère. -Gestion des stocks -Entretien du fournil Le fournil a été agrandi, il est de plain pied, agréable, tu feras parti.e du lancement de ce nouveau projet. Façonnage à la main, et à la façonneuse. Fermentation longue sur levain liquide avec farine bio et locale, et viennoiseries faites maison. Type de profil recherché : - Reconverti.e, issu.e d'une formation initiale en boulangerie , ou autres, idéal première expérience après diplôme - Créatif.ve, tu aimes prendre part au procédé de création de la gamme. - Organisé(e), tu sais gérer ta journée en autonomie - poste évolutif si tu as d'autres compétences ( traiteur ou pâtisserie) - Polyvalent(e) et autonome, tu aimes travailler en petite équipe - Tu veux participer au lancement d'un tout nouveau projet Ambiance Quignon: Nous sommes une toute petite équipe pour l'instant, avec de grandes ambitions. Ouvert du lundi au vendredi et le dimanche matin. Shift de l'après-midi 35h/semaine Jour de repos : à définir Mutuelle à 50% / Transport 50% prise en charge Rémunération : 2150€ brut Si intéréssé.e, écris nous par mail avec ton CV et quelques lignes pour te décrire. Svp ne pas appelez sur le téléphone, on reviendra vers vous par mail, merci :) Merci et à bientôt !