Description du poste: Batman Escape est à la recherche de son(sa) futur(e) Responsable Adjoint(e) Bar (H/F) pour gérer le 1er bar immersif en plein cœur de Gotham City. Tu participeras donc activement à l'exploitation du bar et au bon déroulement du service. Batman Escape est le plus grand escape game de France, situé en plein coeur de Paris, avec 3 expériences de jeu inédites sous licence officielle Warner Bros, la 1ere boutique souvenir DC Comics en France et un bar/lounge de 400m2. Batman Escape appartient au groupe Dama Dreams, acteur incontournable du divertissement immersif en France et également présent à Paris avec le Bureau des Légendes, l'escape game immersif, en Normandie avec un lieu de loisir multi-activités et 2 escape game et en Loire Atlantique avec 1 escape game. Tu es passionné(e) par le bar et tu cherches des projets ambitieux et porteurs ? Ce poste est une opportunité de rejoindre une entreprise ambitieuse et en forte croissance. Tu bénéficieras de responsabilités concrètes, d'une feuille de route claire, d'une grande autonomie et des moyens d'actions nécessaires pour mener à bien ta mission. Le(la) Responsable Adjoint(e) Barman sera directement rattaché(e) au responsable bar. Vos missions : En tant que Responsable Adjoint(e) Responsable Bar, vous serez un acteur clé du bon fonctionnement du service et de l'animation de l'équipe. Vos principales responsabilités incluent, sous la supervision de votre manager : * Encadrement & animation de l'équipe bar : accompagner, former et motiver une équipe de 3 à 5 bartenders en lien avec le Responsable Bar. * Gestion opérationnelle : superviser le service et assurer une expérience client optimale. * Qualité & créativité : contribuer à la conception et à l'amélioration des cocktails immersifs inspirés de l'univers DC Comics. * Logistique & approvisionnements : garantir la gestion des stocks et l'organisation du bar en collaboration avec le Responsable Bar. * Rentabilité & optimisation : veiller aux objectifs de chiffre d'affaires et proposer des actions pour booster les ventes. * Soutien administratif : participer à l'élaboration des plannings et aux commandes fournisseurs. Profil recherché : * Expérience d'au moins 1 an en gestion d'équipe dans le secteur du bar, de la restauration ou de l'hôtellerie. * Leadership naturel : tu sais fédérer et dynamiser une équipe tout en garantissant un cadre de travail professionnel. * Sens du service et du détail : tu mets un point d'honneur à offrir une expérience client immersive et qualitative. * Réactivité et organisation : capable d'anticiper et gérer les imprévus, même en période de rush. * Passion pour la mixologie et créativité : un vrai plus pour proposer des cocktails toujours plus innovants et en lien avec notre univers. Ce que nous offrons : * CDI temps plein contrat non-cadre avec 2 jours de repos consécutifs par semaine et plage horaire de travail entre 14h à 0h en semaine et entre 9h et 2h le week-end ; * Rémunération attractive : à partir de 23.000€ brut/an + primes sur objectifs (+/-2K€ la première année) * Un cadre de travail unique dans un environnement immersif et dynamique. Avantages : * Remboursement du Pass Navigo (50%) * Mutuelle d'entreprise Alan (50%). * -20% sur toutes les expériences du groupe Dama Dreams pour toi et tes amis. * Pauses rémunérées. * Shifts sans coupure Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 23¿000,00€ par an Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Période de travail de 10 heures * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 03/03/2025