CAP apprentis boucher ou charcutier(H/F) 11 - QUILLAN
Offre n° 200HNBN
CAP apprentis boucher ou charcutier(H/F)
11 - QUILLAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 décembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
Missions : Préparation et découpe des viandes et des produits de charcuterie. Participation à la fabrication de produits artisanaux (saucisses, pâtés, jambons, etc.). Accueil et conseil des clients. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et approvisionnements. Profil recherché : Motivation pour les métiers de bouche et l'artisanat. Sens du contact client et esprit d'équipe. Capacité à travailler dans un environnement exigeant en termes d'hygiène. Formation en boucherie ou charcuterie en cours ou prévue. Formation : Préparation d'un CAP Boucher ou Charcutier-Traiteur, avec le centre de formation de Lézignan ou Foix, ou tout autre choix. Qualités requises : Rigueur et précision. Créativité et passion pour les produits artisanaux.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires - Salaire
- grille apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
SOCIETE D'EXPLOITATION BIGOU ET FILS
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.charcuterie-bigou.com/
En 1974 Patrice et Marie BIGOU crée la boucherie charcuterie à Quillan. En 1996 il est rejoint par son fils Laurent. En 1998 La société refait son magasin ainsi qu un laboratoire agréé CEE afin de suivre les normes alimentaires et de répondre aux mieux aux attentes de ses clients. La boucherie charcuterie Bigou et Fils commercialise ses produits artisanaux. Elle exploite le climat de cette région aux reliefs escarpés ou trônent les châteaux cathares.
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