L'établissement VOLFONI, le meilleur de la gastronomie Italienne, ouvre ses portes à Ecully en février 2026. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager H/F, pour offrir la meilleure expérience à nos clients. Vos missions: L'Assistant(e) Manager garantit la satisfaction client et la qualité du service en coordonnant l'activité des collaborateurs et leur travail. Elle/Il participe à la gestion de l'établissement et contribue à son développement et à sa rentabilité. Elle/Il anime, coache et motive l'équipe salle dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et professionnelles du Groupe. Elle/Il assure la continuité de la gestion de l'exploitation en respectant les politiques managériales et commerciales établies, la législation et les process internes sous la responsabilité d'un n+1. Nous proposons un parcours de formation en amont de la prise de poste (contrat en février 2026, formation en janvier) pour les procédures liées à marque VOLFONI. Envoyez nous votre CV en postulant à l'offre, notre conseillère france travail vous recontactera pour vous donner tous les détails. Jobdating prévu Contrat en CDI 35, horaires en coupure, travail le week-end.