Vous apprendrez et exercerez le métier de boulanger(e) en apprentissage pendant votre CAP Boulanger. Vous serez 3 semaines au sein de la boulangerie et une semaine au centre de formation à Sainte-Luce sur Loire. Vos missions : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre - Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Prise de poste dès que possible ** Merci de joindre un courrier de motivation à votre CV**