Sous la responsabilité du chef de service de l'univers des +13 ans, le/la Coordinatrice des Services Hôteliers contribue au bon fonctionnement quotidien de la structure et à la qualité de vie des personnes accueillies. Il/Elle encadre et accompagne les équipes du service de bionettoyage et du service de restauration. Il/Elle assure également la gestion des stocks, les commandes de repas pour l'ensemble du site ; et le lien avec l'hôpital. Missions générales : -Coordination et organisation de la répartition du travail au sein des services hôteliers (planning des congés, planning des permanences, actualisation des fiches de tâches) pour les activités de bionettoyage, de gestion du linge et de restauration. -Recueil et transmission des informations au personnel du service en organisant régulièrement des réunions d'équipe. -Participation aux entretiens de recrutement des services hôteliers. -Formation des nouveaux arrivants (professionnels et stagiaires) et participation active à leur parcours d'intégration. -Réalisation des entretiens annuels des collaborateurs. -Contrôle de l'application par le personnel des services hôteliers, des règles d'hygiène et de sécurité définies au sein de l'établissement. -Mise à jour des fiches de tâches, procédures ou protocoles établis ; et proposition de mesures correctives au besoin. -Travail en lien avec les équipes éducatives, particulièrement avec celles des jeunes en situations d'apprentissages aux gestes préprofessionnels ; et accueils de jeunes en stage d'immersions. -Contribution à la production du rapport d'activités annuel de l'établissement et participation aux instances (réunions, commissions menu) ou groupes de travail sur des thématiques spécifiques (DUERP, Développement durable.). Expérience souhaitée sur un poste similaire (idéalement en structure médico-sociale), expérience significative dans le bio nettoyage et/ou la restauration ; expérience dans la gestion d'équipe et de management Travail du Lundi au Vendredi