Nous sommes une société spécialisée depuis plus de 40 ans dans la production, l'importation, la transformation et la commercialisation de fruits rouges frais. Notre objectif ? Transmettre notre passion pour les fruits rouges et offrir à nos clients des produits d'exception, sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur saveur. Afin de répondre à des exigences clients de plus en plus rigoureuses, nous recherchons pour notre site de Perpignan un(e) Responsable de fabrication adjoint. Véritable Femme/ Homme de terrain, passionné(e), vous assistez le responsable pour animer et encadrer votre équipe ; vous optimisez les différents flux de l'activité, tout en respectant le cahier des charges clients et nos exigences qualité. Rattaché(e) au Responsable de fabrication, vous intégrez une équipe dynamique composée d'une équipe laboratoire de 6 personnes et participez à la vie du service, au travers, notamment, des missions listées ci-après. Vos principales missions seront les suivantes : o Assister la responsable dans l'Organisation et le suivi des activités du laboratoire o Gestion des besoins en matières premières (fruits emballages et consommables) o Gestion des ressources matérielles (lignes et matériels de conditionnement, plan de nettoyage et de maintenance, etc.) o Gestion des ressources humaines (plannings personnels fixes et intérim, réallocation des ressources en temps réel en fonction de l'activité) o Gestion du traitement informatique lié à l'activité du laboratoire o Suivi des performances et améliorations continues o Optimisation de la chaîne de fabrication o Participation à la mise en place, l'application et la mise à jour du système qualité Formation et Compétences : De formation supérieure Bac+3 ou d'expérience de + de 5 ans, vous justifiez d'une expérience confirmée dans l'agroalimentaire, possédant des certifications. Vous aimez le produit frais et souhaitez vous investir dans une ETI en forte croissance. De nature rigoureux(se), ferme et conciliant(e), vous êtes capable de faire preuve de réactivité, d'adaptation, et de gestion des priorités. Vous êtes à l'aise à manager de grands effectifs par une forte saisonnalité. Poste en CDI basé sur le MIN de Perpignan Travail du lundi au vendredi et 1 samedi matin par mois travaillé Prise de poste : A partir de 8h Prétentions salariales : à partir de 38K annuel (13 mois) + prime de participation et prime de performance