Le Carrefour de Lomme recrute un(e) poissonnier H/F pour un CDD de 1 mois en renfort sur la période de Noel Vos missions : Fabrique, prépare ou transforme des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité et au respect de la tradition Équilibre la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité de la législation en vigueur. Participe à la gestion des plannings de fabrication et de vente Prépare les commandes de ses clients Commercialiser les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages). Conseiller sa clientèle sur le choix des produits et la façon de les cuisiner. Prise de poste à 4H du matin ou l'après midi.