Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F)

Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F) 64 - BIARRITZ

Offre n° 200TCGG
Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F)

64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy

Publié le 25 novembre 2025

Nous recherchons un(e) Boulanger ou Pâtissier ou traiteur (H/F) pour étoffer notre équipe. Vous serez amené à faire des livraisons, permis obligatoire. Poste en temps plein ou temps partiel

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • selon le profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer les stocks
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des plats culinaires
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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