En tant que directeur, vous assurez la gestion courante du restaurant afin d'assurer la satisfaction de nos clients, le développement des ventes ainsi que la rentabilité de votre restaurant. Ainsi vous assurez les missions suivantes : - Gérer et superviser votre équipe : animation de votre équipe, gestion des plannings, formation des salariés... - Organiser le service pour optimiser l'expérience client - Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires à l'exploitation du restaurant - Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d'amélioration - Établir un climat de travail positif et motivant au sein de l'équipe Vous possédez: Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à superviser efficacement une équipe Sens du service client développé, avec un souci constant de la satisfaction des clients Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique Excellentes compétences organisationnelles et de communication