Pour ce profil, nous recherchons : - De 16 à 29 ans - volontaires et dynamiques - Ayant envie d'apprendre et intéressé.es à découvrir la gestion d'une entreprise - Intéressé.es par la cuisine. L'expérience/ou formation en cuisine n'est pas un critère obligatoire, mais peut constituer un +. - Motivé.es à travailler en équipe, à s'engager dans un projet local et alternatif, basé sur la solidarité et l'entrepreneuriat collectif - Intéressé.es pour apprendre et se former tout en travaillant au sein de la cuisine coopérative (se former à l'organisation d'équipe, à l'administration/gestion, participer aux choix décisionnels) - Le Permis B n'est pas demandé - Concrètement, ça se passe comment pour un jeune ? Il a un statut de coopérant et s'engage sur un parcours rémunéré de 4 jours/semaine (du lundi au vendredi, en journée). La semaine est répartie entre les temps de cuisine accompagnés par un encadrant « métier », les temps de formation à l'entrepreneuriat coopératif, et l'accompagnement personnalisé avec Horizon Habitat Jeunes. - Restokoop, c'est quoi ? Ce projet a démarré en septembre 2023. Situé dans les locaux d'Horizon Habitat Jeunes à Mireuil, 6 rue Auguste Rodin 17000 La Rochelle, c'est un restaurant ouvert à tous le midi, accessible et basé sur la convivialité. C'est aussi une alternative à la restauration classique, qui met en avant les circuits agricoles locaux et la gestion coopérative de l'outil. Voici le déroulé de recrutement : - Échanges téléphoniques afin de présenter le parcours (si besoin) - Envoi du CV et de la lettre de motivation - Réception puis retour de mail avec les informations pour l'entretien - Entretien avec un coopérant de la session en cours, responsable développement, coordinatrice et référent métier - Journée d'immersion à RestoKoop 8h00 -15h30 en cuisine - Réponses au fil de l'eau, et au plus tard début septembre - Début du parcours dès que possible Merci d'adresser CVs + lettres de motivation à : Jean Mougenot, Responsable développement Horizon Habitat Jeunes : Tél : 07 48 90 03 73 Mail : jmougenot@horizon17.org