Nous recrutons pour le Mess du personnel du centre pénitencier de Fleury-Mérogis, un commis de cuisine (H/F). Vos missions seront les suivantes : Réception de marchandises Préparation des casses croûte pour la cafétéria Préparation des repas annexes et entrées Préparation des desserts Mise en place en tenue correct dans les pôles de distribution ou laverie Distribution des repas Mise en place de la préparation pole pizza Suivi HACCP Service cafétéria Service caisse enregistrement Débarrassage et nettoyage des plateaux, couverts, assiettes Nettoyage des postes utilisés Nettoyage des batteries de cuisine Nettoyage des poubelles /évacuation des déchets Le travail en équipe et la solidarité sont essentiels au bon fonctionnement du service Horaire de poste : 6H45 - 14H00 VOUS DEVEZ AVOIR UN CASIER JUDICIAIRE VIERGE.