Nous recherchons un(e) second de cuisine passionné(e) et dynamique avec polyvalence en service pour rejoindre notre équipe. Vous serez un/une acteur/actrice clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine et du service. Avantages de ce poste : Restaurant ouvert uniquement en soirée pas d'horaires en coupure et fermé le dimanche! horaires de travail 14h30/ 22h30 2 Jours de repos par semaine Vos responsabilités - Aider le chef de cuisine quotidiennement. - Préparer les plats en respectant les recettes et normes de qualité. - Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les livraisons. - Contribuer à l'élaboration des menus avec des idées créatives. - Accueillir et servir les clients dans différents points de vente. - Optimiser le ticket moyen avec des ventes additionnelles. - Effectuer facturation, encaissement et plonge. - Former et encadrer l'équipe. - Respecter la politique RSE et participer au tri des déchets. - Informer les clients sur les offres de l'hôtel. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire - Vous avez des notions d'anglais. - Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire et de cuisson - Vous possédez des compétences en gestion d'équipe - Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Vous avez la formation HACCP - Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité