Nous recherchons un(e) apprenti(e) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre brasserie FDJ/PMU. Vous préparerez un CAP/BP/ BTS Service en Salle ou Vente en alternance avec des périodes réparties entre notre établissement et le centre de formation. Missions principales : Préparation et service des boissons chaudes et froides Entretien et développement de la convivialité au sein de l'équipe et avec la clientèle Respect des normes d'hygiène et de sécurité Gestion des encaissements et du rangement de la salle Production de boissons selon des procédures établies Participation à l'inventaire et à la gestion des stocks Accueil, conseil et vente des produits Étude de la concurrence et réalisation d'enquêtes de satisfaction client Aménagement et réaménagement du point de vente Animation de l'espace de vente et développement de la performance commerciale (actions commerciales, création de vitrines, animations magasin, etc.) Gestion des réseaux sociaux (Facebook, Instagram, TikTok) Participation à l'ouverture d'un point de vente Création d'affiches publicitaires et passage des commandes Profil recherché : Âge compris entre 16 et 29 ans révolus (des exceptions sont possibles sous certaines conditions) Dynamique, enthousiaste et attaché(e) à la qualité et à la satisfaction client Rémunération : Entre 27% et 100% du SMIC, ou du salaire minimum conventionnel s'il est supérieur