Cuisinier/ère spécialité tunisienne (H/F)

Cuisinier/ère spécialité tunisienne (H/F) 77 - PONTAULT COMBAULT

Offre n° 200XPQZ
Cuisinier/ère spécialité tunisienne (H/F)

77 - PONTAULT COMBAULT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 novembre 2025

Au sein d'un restaurant qui souhaite diversifier sa proposition aux clients, le restaurant le Pingouin recherche un (e) cuisinier (ère) spécialisé (e) en cuisine tunisienne. Idéalement vous devez également faire les pizzas (Vous pourrez également être amené très ponctuellement à aider le pizzaiolo. ) Vous devez maitriser les normes de sécurité alimentaire et savoir concevoir des plats typiquement tunisien. Le restaurant est fermé le jeudi. Vous travaillerez généralement en 42 h / semaine Service du midi et du soir y compris les week-end. Amplitude horaire de travail : 11h-15h / 18h-23h (pause de 30 min à chaque service) Le salaire proposé est indicatif et sera adapté à vos compétences et expérience. Prise de poste déès que possible.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port d'équipement d'hygiène
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.22 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - cuisine tunisienneCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Cuisinier
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

PIZZERIA LE PINGOUIN

1 ou 2 salariés

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