Offre n° 200ZLCK
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Publié le 01 décembre 2025

Claire et Hugo recherchent un/e Tourier/ère. Vous êtes boulanger ou pâtissier (/ère) et vous voulez travailler en boulangerie biologique, candidatez par mail. Un complément de formation peut vous être apporté. Horaires sur 5 jours, repos lundi/mardi Permis B souhaité. Le salaire sera à négocier selon votre parcours et capacités.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

selon capacités

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Boulangerie
CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de mélange de pâtesCette compétence est indispensable
Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Utilisation de pétrin mécanique

Permis

B - Véhicule léger

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

CLAIRE ET HUGO

6 à 9 salariés

Site internet: https://www.claireethugo.fr/

Claire et Hugo la Boulangerie : La farine utilisée est fraîche, moulue sur meule de pierre et labellisée bio. Le levain est naturel, amoureusement élevé ; pesé, observé, rafraichi, nourri, avant de se glisser dans chaque boule de pain à qui il donnera ce léger goût aigrelet que les connaisseurs apprécient tant !