À propos de nous : Notre restaurant, situé à Saint-Herblain, fait partie du groupe de restauration africaine AFRIK'N FUSION, en pleine expansion. Nous proposons une cuisine authentique, colorée et savoureuse, mettant à l'honneur les spécialités d'Afrique de l'Ouest et d'ailleurs. Notre objectif : faire découvrir la richesse culinaire africaine dans une ambiance conviviale et chaleureuse, portée par une équipe passionnée. Vos missions : En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à la mise en valeur de nos plats africains traditionnels et modernes. Vos principales missions seront : - Participer à la mise en place avant le service (préparations, découpes, sauces, accompagnements, etc.) - Aider à la préparation et au dressage des plats selon les consignes du chef - Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service Formation initiale : avant votre prise de poste à Saint-Herblain, une formation de 15 jours en région parisienne est prévue. Cette période vous permettra de : - Découvrir les recettes et les techniques propres à notre concept culinaire - Vous familiariser avec nos méthodes de travail et nos standards de qualité - Travailler aux côtés d'équipes expérimentées du groupe Pourquoi rejoindre notre groupe ? - Un groupe de restauration africaine en forte croissance, avec de réelles opportunités d'évolution - Une équipe multiculturelle, passionnée et bienveillante - Une cuisine authentique et créative valorisant les saveurs africaines - Une formation complète et un accompagnement dès votre arrivée