Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Groupe, ses missions principales sont réparties sur 2 axes : QUALITE PRODUIT : - Superviser les contrôles, les échantillonnages internes et MDD, les analyses physicochimiques et organoleptiques des vins fins selon les plans de contrôles internes et les spécifications clients - Effectuer la supervision des autocontrôles sur lignes de production - Assurer le suivi métrologique des équipements de mesures selon le plan établi (dont suivi et standardisation du Winescan SO2 Foss) - Contribuer et participer au respect des divers plans de surveillance (contaminants, atmosphère, microbio, etc) MANAGEMENT QUALITE ET SECURITE ALIMENTAIRE : - Contribuer à l'animation et à la mise à jour du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Aliments - Contribuer au maintien des certifications et échanges avec les OC - Participer à la veille réglementaire et normative, ainsi qu'aux projets d'étiquetage (MDD, marques propres, BIO, y compris export) - Assurer la gestion des spécifications des produits finis dont MDD sur portails collaboratifs - Coordonner la mise à jour des dossiers d'alimentarité des matériaux et équipements au contact des denrées alimentaires - Participer / réaliser les audits qualité internes (y compris audits fournisseurs) et les inspections IFS - Contribuer à la gestion des non-conformités internes et externes (y compris celles pouvant entrainer un retrait rappel de produit) et au suivi des plans d'actions - Participer à l'optimisation du système de traçabilité, aux tests de traçabilité et de gestion de crise - Contribuer à la formation et sensibilisation du personnel aux enjeux de la qualité, l'hygiène, la sécurité alimentaire, la sécurité au travail et l'environnement. Titulaire d'un BAC +2 minimum en Qualité ou QHSE ou Sécurité des Aliments, vous justifiez idéalement d'au moins une première expérience sur un poste similaire dans une entreprise certifiée IFS Food.