Au sein d'un lycée de Brive : Missions principales : Preparer les commandes,receptionner,stocker et distribuer les denrées alimentaires dans le respect des régles de sécurité et de qualité des conditions de stockage en concertation avec le chef de cuisine et l'équipe de direction de l'établissement d'enseignement Activités principales : Identifier les besoins Préparer les bons de commandes Réceptionner les livraisons(transporter et stocker les produits Vérifier les bonnes conditions de livraison des commandes conformément aux règles HACCP et au bon de commande Assurer la manutention des produitsGerer les stocks: les sorties et les entrées;établir des inventaires;établir et suivre les fiches de stocks Assurer la mise en oeuvre des réglés d'hygiène et de sécurité alimentaire(conditions de consommation,délais de péremptions des marchandises,délais de fabrication,...) Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux du magasin alimentaire Activités secondaires : Travail sur le logiciel easilys (gestion commande, stock, feuille consommation) Participer à d'autres missions du service en tant que de besoin Compétences requises : - Savoirs : Méthodes HACCP Paquet d'hygiène Gestion des stocks Technique d'entretien des locaux Règles de propreté Gestes et postures au travail - Savoir-faire : Organiser et suivre des stocks Contrôler la conformité d'une livraison Renseigner les documents liés à la gestion du magasin alimentaire: Bon de livraison; tenue de registre,. Maitriser les outils de bureautique Utilisation de logiciel de gestion des stocks Évaluer la qualité des produits Savoir-être : Sens de l'organisation Rigoureux et consciencieux dans l'éxécution de son travail Bon relationnel Esprit d'équipe Moyens mis à disposition : Equipements de nettoyage, produits d'entretien et détergents Equipements de protection individuels: chaussures de sécurité, gants. Matériel de bureautique Spécificité du poste : horaires annualisés Expositions fréquentes à la chaleur, au froid, aux bruits Gestes répétitifs Petites manutentions Port de charges lourdes Diplôme requis : Diplôme de niveau 5 minimum spécialisé magasinage, vente, gestion de stock (ou tout autre diplôme en lien avec la spécialité)