Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 58 - ST GERMAIN CHASSENAY

Offre n° 201DDDQ
Chef de cuisine (H/F)

58 - ST GERMAIN CHASSENAY - Localiser avec Mappy

Publié le 04 décembre 2025

Nous recherchons pour notre auberge traditionnelle un chef cuisinier (H/F), poste à pourvoir dès que possible: Missions: - Préparer et cuisiner les plats traditionnels spécialisés - Élaborer les menus et sélectionner les produits de qualité. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la création d'une ambiance conviviale et authentique. Qualifications requises : Expérience avérée en tant que chef cuisinier au moins 3 années Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE P'TIT SAINT GERMAIN

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