Dans le cadre de vos missions, vous devrez : - Récupérer le fond de caisse, le compter en début et en fin de service - Être capable de faire sa caisse en fin de service - Accueillir le client en respectant le SBAM (sourire, bonjour, au revoir, merci) - Respecter la procédure caisse - Enregistrer la commande du client (à l'aide du casque au drive ou de la tablette) - Pratiquer la vente additionnelle et mettre en avant les produits du moment - Être capable de conseiller le client - Encaisser le règlement du client avec le moyen de paiement choisi par ce dernier (espèces, carte bancaire, chèque déjeuner en cours de validité) - Donner le cadeau pour le menu junior - Remettre au client son ticket - Accueillir le client en respectant le SBAM - Préparer la commande du client en respectant les procédures de préparation plateau - Récupérer les produits sur le toboggan - Demander de manière claire et audible les produits manquant à la cuisine - Servir ou fabriquer les boissons - Disposer les produits sur le plateau pour les ventes sur place et les mettre en sachet pour les ventes à emporter - Donner les couverts pour les plats cuisiniers, donner les condiments et des serviettes pour le reste. Réaliser la mise en place de la ligne de fabrication à laquelle on est affectée en respectant les standards de fabrication et les recettes (grill, frittes, hamburgers) - Sur la ligne « quatre feux » Four Vapeur : mettre le riz en cuisson, préparer les haricots rouges et les lentilles veiller à la qualité finale du produit avant la mise dans les gastronomes - Sur la ligne grillade : mettre les grillades en cuisson et les conserver dans le maintien chaud. Préparer rapidement toute commande qui arrive sur l'écran en respectant les standards de fabrication 2 - Sur la ligne friture : mettre en friture les frites et/ou les nuggets et autres produits à frire suivant les commandes, saler dans le respect des standards de fabrication. - Sur la ligne burgers : toaster le pain, préparer le sandwich (hamburger ou hot-dog) en fonction des commandes et des recettes. Préparer les oeufs en utilisant le cercle en respectant les standards de fabrication - Répondre de manière audible et claire au comptoir lorsqu'un produit a été réclamé - Veillez à la qualité des produits fabriqués - Notifier les produits spéciaux (avec et/ou sans) en cochant de manière visible la case sur l'emballage. Postes a pourvoir sur le Lamentin, Ducos, Riviere- Salée