Offre n° 201DVSB
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

85 - NOTRE DAME DE MONTS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 décembre 2025

Le GCSMS Notre Dame de Monts recherche un cuisinier pour sa cuisine centrale en liaison froide (env 600 couverts/jour) Population âgée/scolaire/situation d'handicap 8h15/16h15 du lundi au vendredi et jour férié Poste en préparation froide : - Préparer et élaborer les plats (essentiellement entrées/desserts) dans le respect des fiches techniques. - Conditionnement/Allotissement. - Assurer la mise en place quotidienne. - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP. - Participer à la gestion des stocks et au maintien de l'ordre dans les espaces de production. - Travailler en coordination avec l'équipe cuisine pour assurer un service efficace. - Poste à pourvoir dés que possible. - Peut être amener à travailler sur différents ateliers.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1947.0 Euros à 1948.0 Euros sur 12.0 mois
Prime décentralisée

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

10 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine