Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Hôtellerie & Restauration hautement qualifié(e) et expérimenté(e) pour assurer la gestion globale de notre établissement. Le/la candidat(e) sera garant(e) de la qualité du service, de la performance opérationnelle et de la satisfaction clientèle. Missions principales : Assurer la gestion opérationnelle complète de l'établissement Superviser le personnel (recrutement, formation, organisation des équipes) Garantir un service client irréprochable et une expérience de qualité Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Gérer les stocks, les commandes et les relations fournisseurs Élaborer les plannings et optimiser les coûts d'exploitation Analyser les performances, établir des rapports et proposer des actions d'amélioration Participer à la stratégie de développement et à la promotion de l'établissement Profil recherché : Expérience confirmée dans un poste similaire (minimum 3 à 5 ans) Formation en hôtellerie, restauration, gestion ou management Excellentes compétences en leadership et gestion d'équipe Sens aigu du service client et de l'organisation Capacité à travailler sous pression Maîtrise des outils de gestion et de reporting Excellente présentation et communication professionnelle Qualités requises : Rigueur et sens des responsabilités Esprit d'initiative et autonomie Dynamisme et réactivité Sens du détail et orientation résultats Type de contrat : CDI Rémunération : Attractive selon profil et expérience