Offre n° 201FFBT
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Actualisé le 05 décembre 2025

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie : pains spéciaux, traditionnels... ainsi que des produits de viennoiserie. Vous effectuez le tourage de la pâte, la cuisson du pain au four sole. Vous devez savoir travailler seul(e). Vous avez 2 jours de repos par semaine à voir avec l'employeur et un dimanche sur 2

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
Types de produits boulangersCette compétence est indispensable
Types de pâtisserieCette compétence est indispensable
Conduire une fermentation
Conversion d'unités de mesure
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation