KAPRICE, enseigne de boulangerie-pâtisserie implantée dans les Bouches-du-Rhône, compte aujourd'hui trois boulangeries sur le Pays d'Aix et poursuit son développement. Dans ce cadre, nous recrutons un Apprenti Boulanger (H/F) pour notre établissement du Tholonet. Vos missions Rattaché(e) au Chef Boulanger, vous participez à la production quotidienne du pain et des produits de boulangerie, dans le respect des méthodes de fabrication internes et des standards de qualité de la maison KAPRICE. Vos principales missions : Participer aux étapes de préparation, façonnage et cuisson des pains et produits de boulangerie ; Appliquer les consignes et fiches recettes transmises par le Chef Boulanger ; Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité ; Contribuer à l'entretien et à la bonne tenue du fournil ; Travailler en coordination avec le reste de l'équipe pour garantir une production régulière. Profil recherché Vous préparez un CAP, une mention complémentaire ou un BP Boulanger dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ; Première expérience en fournil (stage, apprentissage, job) appréciée ; Rigueur, ponctualité, sens du travail en équipe ; Motivation réelle pour le métier de boulanger et envie d'apprendre sur le terrain. Conditions Contrat d'apprentissage - durée selon le cursus de formation ; Temps plein selon la réglementation de l'apprentissage ; Travail de nuit et disponibilité les dimanches ; Poste à pourvoir dès que possible sur notre site du Tholonet. Rejoindre KAPRICE, c'est intégrer une entreprise structurée, attachée à la qualité de ses produits, à la transmission du savoir-faire et à la cohésion de ses équipes. Nous accompagnons la progression de nos apprentis dans un environnement exigeant et formateur. Candidature (CV + informations sur votre centre de formation et votre rythme d'alternance) à envoyer à : recrutement@kaprice.fr